תגובות לפוסט: "סביצ'ה אינטיאס ושקד לח" http://www.foodha.co.il/2008/06/%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%90%d7%a1-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93-%d7%9c%d7%97/ מסע אנין לאובדן קלוריות והיקפים Sun, 03 Apr 2016 11:24:05 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.40 מאת: foodha http://www.foodha.co.il/2008/06/%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%90%d7%a1-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93-%d7%9c%d7%97/comment-page-1/#comment-554 Thu, 19 Jun 2008 19:54:15 +0000 http://foodha.blogli.co.il/archives/383#comment-554

יש לי הרבה תקוות ממונטיפיורי.
וטוב לשמוע על החגיגה שהצליחה.

]]> מאת: סבתא רות-רות http://www.foodha.co.il/2008/06/%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%90%d7%a1-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93-%d7%9c%d7%97/comment-page-1/#comment-552 Thu, 19 Jun 2008 19:46:03 +0000 http://foodha.blogli.co.il/archives/383#comment-552

תמיד עימך וממתינים לאנשובי.

הבויאבס הוא מתכון 'ביתי' שמשלב מתכונים שונים של בויאבס וביסק וזוכה שנים להצלחה מרובה. בדרך כלל אני קונה רק ראש של לוקוס ענק, בקוטר של מינימום 20 ס"מ שנותן ציר בסיסי מצוין וגם מכיל הרבה בשר.

ולשאלתך בפורום אחר לגבי ה-NEM במונטיפיורי. הם מטוגנים לגמרי, לא "צלויים"… ומלווים אותם עלי חסה אייסברג ולא כרוב, כפי שמישהו דיווח בטעות.

מה שלי הפריע קצת שהטיגון לא היה אחיד. צד אחד שלהם היה מאד פריך וטוב וצד שני, קצת רך וסמרטוטי. אולי טוגן ואחר כך חומם במיקרוגל?

ועוד אגב, האוכל בחתונה ב'חגיגה בכפר' היה אכן מצוין ולא פלצני. רק לרוע המזל, המתקן הטורקי הגדול לעופות נפל למשכב לפני הארוע, מה שאיכזב מאד.

]]> מאת: foodha http://www.foodha.co.il/2008/06/%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%90%d7%a1-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93-%d7%9c%d7%97/comment-page-1/#comment-551 Thu, 19 Jun 2008 18:43:58 +0000 http://foodha.blogli.co.il/archives/383#comment-551

ס"רר, הבויאבס מבטיח רבות, תהנו.
מקווה מחר להעניק גירסה משלי לאנשובי הנהדרים. אולי מילפיי סלק ואנשובי, נראה אולי אמצא משהו נוסף בשוק האיכרים.
השארו עימנו.

]]> מאת: סבתא רות-רות http://www.foodha.co.il/2008/06/%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%90%d7%a1-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93-%d7%9c%d7%97/comment-page-1/#comment-550 Thu, 19 Jun 2008 18:31:31 +0000 http://foodha.blogli.co.il/archives/383#comment-550

קניתי אנשובי טריים בשבוע שעבר ביפו. חצי נכבש על המקום בשמן זית, מלח ולימון וכבר לא נשאר לו זכר. החצי השני נוקה וממתין בפריזר לטיגון בשמן עמוק ולאכילה בידיים עם קצת לימון.
והיום הכנתי בויאבס עם דג לוקוס אדום ענק שנצוד בדייג תת-מימי ושלל פירות ים. מחר ייאכל לאחר שכל הטעמים ייספגו.

]]> מאת: גסטרו http://www.foodha.co.il/2008/06/%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%90%d7%a1-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93-%d7%9c%d7%97/comment-page-1/#comment-549 Thu, 19 Jun 2008 16:02:46 +0000 http://foodha.blogli.co.il/archives/383#comment-549

אני סקרנית- איזה פורום נסגר ????
נראה שצריך יהיה לעשות מפגש בלוג מתי שהוא , מסקרנן לראות את הפנים מאחורי המגיבים…

]]> מאת: שירה http://www.foodha.co.il/2008/06/%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%90%d7%a1-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93-%d7%9c%d7%97/comment-page-1/#comment-548 Thu, 19 Jun 2008 10:40:40 +0000 http://foodha.blogli.co.il/archives/383#comment-548

בכיףף……אטפל בזה.

]]> מאת: foodha http://www.foodha.co.il/2008/06/%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%90%d7%a1-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93-%d7%9c%d7%97/comment-page-1/#comment-547 Thu, 19 Jun 2008 10:28:09 +0000 http://foodha.blogli.co.il/archives/383#comment-547

הכל לטובה.
ובוודאי שאפשר לתת קישור לבלוגי בכל מקום.
אנחנו פתוחים למאמינים חדשים.

]]> מאת: שירה http://www.foodha.co.il/2008/06/%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%90%d7%a1-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93-%d7%9c%d7%97/comment-page-1/#comment-553 Thu, 19 Jun 2008 10:24:31 +0000 http://foodha.blogli.co.il/archives/383#comment-553

אבוי….יצאו קצת יותר מדי חומרים….צ'טערת.

וזו הכתובת…לא חובה,רק לידיעה.

http://www.tapuz.co.il/Communa/userCommunaMsges.asp?Communaid=32258&smsMsg=

]]> מאת: שירה http://www.foodha.co.il/2008/06/%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%90%d7%a1-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93-%d7%9c%d7%97/comment-page-1/#comment-546 Thu, 19 Jun 2008 10:20:56 +0000 http://foodha.blogli.co.il/archives/383#comment-546

אז מסתבר שזה לא בדיוק פרי ידה אך המתכון נקרא טוב,לשיקולך
סרדינים נשואים— חמדה 12/9/2006 11:36

סרדינים נשואים עם סלט גרגירי חומוס,זרעי אניס וכוסברה
מקור: מתכון של אהרוני ורפי כהן

החומרים:‏
לסלט החומוס:‏
‏2\1 ק"ג גרגירי חומוס גדולים ולבנים, ‏
מושרים למשך הלילה
‏2 לימונים כבושים קצוצים‏
‏3 שיני שום קצוצות‏
‏3 כפות כוסברה קצוצה
‏3 כפות בצל ירוק קצוץ‏
‏1 כף גרגירי אניס כתושים‏
‏1 כף גרגירי כוסברה כתושים‏
חצי כוס שמן זית
‏3\1 מל' מיץ לימון
מלח, פלפל לבן גרוס
למילוי לסרדינים:‏
‏2\1 כוס פטרוזיליה קצוצה‏
‏2\1 כוס כוסברה קצוצה‏
‏2 שיני שום קצוצות‏
‏5 כפות עריסה‏
‏5 כפות שמן זית‏
‏1 כף לימונים כבושים קצוצים
מעט מלח ‏
פלפל שחור לפי הטעם ‏
אופן ההכנה:‏
סלט החומוס:‏
מבשלים את גרגירי החומוס במי מלח עד ‏
שהם רכים דיים.‏
מוסיפים לחומוס את הלימונים הכבושים, ‏
השום, הכוסברה, הבצל הירוק, גרגירי ‏
האניס, גרגירי הכוסברה, שמן הזית, מיץ ‏
הלימון, המלח, והפלפל הלבן.‏
מערבבים את כל החומרים עם גרגירי ‏
החומוס המבושלים בעודם חמים ומשהים ‏
מעט לספיגת טעמים.‏
מילוי הסרדינים:‏
מערבבים את חומרי המילוי. ‏
מנקים את הסרדינים מאדרות, פותחים אותם ‏
מכיוון הבטן ופורשים אותם.‏
מניחים כף מילוי על סרדין פתוח, מורחים ‏
אותו מעט וסוגרים, כמו סנדוויץ' עם סרדין ‏
אחר ומהדקים מעט.‏
טובלים את הסרדינים הממולאים בביצה ‏
ופירורי לחם ומטגנים בשמן זית עד שהציפוי ‏
זהוב ופריך.‏
מניחים את הסרדינים על סלט החומוס ‏
ומגישים.‏

ושוב שאלה…התרשה לי לתת קישור לבלוג שלך במקום אחר?חבל שלא יהנו ממנו עוד אנשים,המתכונים שלך נהדרים הכתיבה בבדאי ובכלל הכל מכל.
אני נמצאת כרגע בקומונה של פליטים חחח,סיפור ארוך,פלטי פורום ידוע שנסגר השבוע,בפורום שנסגר לא ניתן היה לתת ולדבר על מתכונים לא כשרים כי אחת המתפעלות שלו היא ..דתיה,נכון לעכשיו הכל חופשי אז חשבתי..אולי..אם תרצה…אשמח לראות אותך שם,נמצא שם גם אחד שנראה לי שיהייה לך מוכר וכמובן,תכיר גם את חמדה.
אז..גם זה לשקולך ומי שרוצה מקרב הקוראים כאן…מוזמן,זה לא מקום צפונבוני..פשוט/עממי וחם.

]]> מאת: foodha http://www.foodha.co.il/2008/06/%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%90%d7%a1-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93-%d7%9c%d7%97/comment-page-1/#comment-545 Thu, 19 Jun 2008 10:00:14 +0000 http://foodha.blogli.co.il/archives/383#comment-545

אם היא בולגריה ומקסימה, אז אני מאוד רוצה את המתכון שלה,
תודה.

]]>