ארכיב עבור 'מאזן האימה'

ארוחת ה-100

יום חמישי,18 בדצמבר, 2008

 dsc0269_s1.jpg

אכן תמונות קלות (יחסית). פודהה עבר ממצב צבירה תלת פאזי ליצור דו-ספרתי. המאה הקודמת מאחורינו. נפרדתי מ-38 קילו,  החלק הגדול מהמשטר הקודם נעלם ואיננו.  יש עוד יתרות להסרה, יש הליכי שימור הקיים וקיימת תשוקה גדולה לאכול טוב ומאוזן, כך שאנחנו רק בסיכום ביניים. אין מועד ראוי מזה, שכן הדיאטה והבלוג החלו בדיוק לפני שנה, ב-18 לדצמבר 2007.

אני מודה מעומק הלב והחיך לעשרות שולחי "ארוחת החלומות" שלהם,רבים וטובים המלווים אותי לאורך שנת הבלוג הראשונה. חלק קטן מהתשובות הגיעו כתגובה בבלוג ומרביתן הגיעו במיילים מפורטים, בסך הכול הוזכרו בדיוק 52 מתכונים שונים, איזה קטע! 

את הארוחה המפוארת הבאה אתם בחרתם, ואני אכין עם שינויים קלים בהתאם למצאי ולחשק להפתעות:

  • רוזמרין מקולמר
  • סלט קינואה ופומלו אדום
  • קבב דג ברוטב עגבניות ובמיה
  • טרטר אינטיאס ,סלק ואננס
  • חציל ההתברמצות
  • מרק עדשים, מנגולד ולימון
  • סלט שומר

תמי, האופציונר, אנדרה, ליה, נורית, בני, הגורס, גברת פופקורן, וכמובן יקירת הבלוג גסטרו.

רשימת הזוכים חתומה. היא נבחרה בפיקוח רו"ח. האמת שחשבתי לערוך את הארוחה שלשום, להוריד קצת רייטינג בובלילי  בטוב טעם, אבל על כף המאזניים עמדו שיקולים נוספים, ולפיכך הארוחה תיערך ערב השנה האזרחית החדשה ב-31 לדצמבר במשכנות פודהה.

כל מי שלא זכה, אל דאגה, יהיו אירועים נוספים ומיוחדים, והם במרחק קילואים ספורים, הקרוב שבהם, סיור מיוחד כנראה בינואר. פרטים בקרוב.

פודהה – בועז

הגעתי לכושי רימון

יום רביעי,10 בדצמבר, 2008

פודהה המעודכן – 101

הארוחה כמעט סגורה, התפריט קרוב להשלמה, הפרטים, המשתתפים ושלל אירועי המאה בקרוב מאוד!

boaz105.jpg 

בקרוב גם התמונה משתנה.

hit counter script

המגמה נמשכת – הארוחה מתקרבת

יום רביעי,26 בנובמבר, 2008

כף המאזניים ממשיכה להידרדר (קלות). קריאה אחרונה ועדכנית של הספרות הדיגיטאליות על מאזני הצדק, הישר מחדר האמבטיה בכינון ישיר – פודהה צנח עוד חצי קילו אל 101.5. התחנה הבאה שיחות השלום 1974 על הכביש סואץ-קהיר…

וכפי שאמר מישהו בדרך לנשיאות, כן, אנחנו יכולים – לנסות ולהשתתף בארוחת המאה. רק להגיב או לשלוח מייל עם עד 7 מנות נבחרות. הצטרפו אל עשרות שכבר עשו את שלהם ומריירים במחשך…

ארוחת המאה – הבהרות

יום שני,24 בנובמבר, 2008

אני מודה לעשרות המדרגים ומבקש מהאחרונים להזדרז, כי עדיין לא הוכרעה הכף, המזלג והסכין…

ההגרלה, בין כל המדרגים, תיערך בדיוק עת יורה מסך התצוגה הדיגיטאלי על משקל בן שתי ספרות. כאמור היא תהיה פתוחה רק למי שישלח דירוג של עד 7 מנות ממתכונים שפורסמו בבלוג.

8 מקומות מחכים לכם על שולחן החג(יגה). אל תגידו מחר פן יהיה מאוחר!

הזמנות והנחות בטלות.

לבני משפחה מדרגה ראשונה שנייה ושלישית תבוא הודעה נפרדת.

 

בהצלחה ובתיאבון.

רדיו תל אביב – התכנית ח"י כפליים

יום רביעי,12 בנובמבר, 2008

 ובמספרים: לא FM 102 אלא קילו = 36 קילו נשירים.

ארוחת המאה מתקדמת ובאה. נותרו עוד מקומות בודדים והרי אחת הדרכים להשיגם:

הרכיבו את ארוחת החלומות שלכם מתוך כל המתכונים שהתפרסמו בבלוג,  יש לבחור עד 7 מנות, השתדלו שיהיה איזון וגיוון בארוחה, ואולי תתגשמנה כל התקוות.  כל התשובות ישוקללו (וגם פודהה יחליט בעצמו בשיקול דעת ומאזניים על מנה או שתיים) ותורכב הארוחה המיוחדת. בין כל הפותרים יעלו בגורל מושב או שניים.  ניתן לשלוח את ההצעות (כתגובה לפוסט זה) עד סוף חודש נובמבר.

dsc02586_s.jpg

ובינתיים נחשוף בפניכם פעולת חירום חירורגית שביצע פודהה בחגורות נבחרות, שהרחיבו עוז וחור ולא שמרו על קצב ההיצרות, ולפיכך חורר בהם עוד 2-3 חורים לתפארת רזון ישראל ומשמניו הנמוגים.

ובין לבין קיים פודהה ביקור הזדהות שלא מן המניין, אבל מאוד לעניין אצל אבו חסן (עלי קארוואן) מקדש המסבחה ביפו.  המסבחה מעולה כתמיד, חמימה, טרייה ומפנקת, וגם אחרי קירור וחימום השאריות של ה- TAKE AWAY למחרת עדיין משובחת ביותר. חבל שלא היתה רשימת עלי (ירוק) בבחירות העירוניות, היו מקבלים את קולי. ואגב בקרב בני ביתי והמשפחה המורחבת, שכולם קיבלו משלוחה, נשמעו תודות ושביעות רצון ללא ממצאים קליניים. גם הלבנה המקוררת מצויינת.

dsc01585.jpg

מנה מן השמיים!

נשיא חדש – שיא חדש

יום רביעי,5 בנובמבר, 2008

אובאמה בשיקאגו, פודהה על גדות הירקון. 

boaz105.jpg

"זה לא  אני  - זה אתם… ויש לנו עוד הרבה עבודה… נגמרו החגיגות חוזרים לעבודה" 

102.5

hit counter script

 

הבורסה לא נפלה – פודהה שב משדה הקרב

יום רביעי,22 באוקטובר, 2008

זה היה קרב קשה. קשה מאוד, פה ושם נשברו חומות האיפוק לנוכח נפלאות המטבח העותומאני, הטורקי, הבלקני ומה שזה לא היה. היו מעט צעידות יחסית, אולם לשמחתי המאוד רבה, בחשבון המאזני נוספו לפודהה רק כמה מאות גרמים, שביום – יומיים יוזעו וייעלמו.

עד שייעשה סדר ברשימות, בצילומים ובלוחות הזמנים הרי לכם מתאבן המראה את הפשטות העילאית של המטבח הטורקי. בצילום מספר מנות פתיחה שהוגשו במסעדת בורסה, מימין הקובה הטוב ביותר שאכלתי מעודי: טרי טרי, עם ציפוי דקיק של בורגול והמון תוכן בשרי משובח מועשר באגוזים. משמאל לחמג'ון קטון, עדין ומצוין, ובמרכז ההפתעה המסעירה (אותי) סלט "טורקי" פיקנטי עם עגבניות, בצל דק, אגוזי מלך ורוטב שכלל רכז רימונים. בקרוב ייערכו ניסיונות שיחזור במטבחי פודהה, ועל תוצאותיהם תבוא הודעה.

אגב, חדי העין יבחינו במעט חומוס על הלחמג'ון, זה היה עשוי בשונה מהמקובל אצלנו וזכה לתואר "המנה הפחות מרתקת" בארוחה. 

dsc02514.jpg

מוציאים מהארון

יום חמישי,16 באוקטובר, 2008

dsc02484.JPG

35 קילו הם מספר מפתח ורגע מכונן.  הימים ימי חשבון, ולרגע קל עזבתי את המטבח ואת ספירת הקלוריות היוצאות ונכנסות לטובת כיכוב בתרגילי מדידת בגדים משעשעים עד דמעות (גיל). החלטתי לנקות מדפים, לטובת נזקקים (עבים וטובים) ולהכין מקום לבגדים חדשים במידות קטנות יותר. חולצות, מכנסיים, חליפות ועוד שהגיעו אצלי ל-48 ו-3XL  ירדו ל42 ומטה ו-XL וניצלתי את החגים והשבתות ואת סיוע רעייתי למיון רציני.

dsc02489.JPG

 היו הרבה רגעים ממש לא אמיתיים בהם אי אפשר שלא לשמוח בכל לב בהיעדרם של מפלי השומן. רגע מרגש היה הכניסה לג'ינס שנרכשו בשיא הגודל ועתה יכולים להכיל גם את בן העשרה הצעיר שלי, אולם השיא היה שמנבכי ארון הבגדים הוצאנו את מכנסי החתונה (1989) ואם לצטט את הצופים בבית "אתה נראה כמו חתן, מזל טוב !"

וכך זכו כמה תיבות בגדים משומשים לתרומה רחבת היקף מאגף החליפות והמכנסיים. בקרוב יתבצע מהלך דומה גם בגזרת החולצות.

בימים הקרובים נצא לחגוג כמו הסולטאן של קושטא את הגעתו לגבורות של אבו-פודהה.  האימאם עדיין מעולף, הקבבים והבורק ניצבים כבר סדורים ומוכנים על גדות הבוספורוס, לקראת בוא המשלחת.  יש לי זיכרונות מאוד טעימים מאיסטנבול ואני מקווה לצלם ולתאר זיכרונות טריים בקרוב.

עוד פחות משבוע ו"אחרי החגים" הזה שכולם שולחים אליו ומטילים עליו את הכול מגיע. לחץ האירועים, האורחים והחגיגות יידעך מה. ונוכל לחזור ביתר שאת למשימה הדו-ספרתית, על אף העיכובים הטעימים שבדרך.

hit counter script

הולך ונעלם

יום חמישי,2 באוקטובר, 2008

לבד מעשרות המגיבים ומאות קוראי הבלוג הנאמנים, המשמשים קבוצת תמיכה ועידוד נהדרת, ישנה גם האמת הפיזית שאין להסתירה, היוצרות תגובות ציבוריות רבות, או לפחות שיחה  בעת שפודהה מהלך בקרב הציבור.

מדובר במעגל נרחב של חברים, ידידים ומכרים המסתכלים ורואים בעצם רק את הקנקן, המעטפת החיצונית השברירית, ולא מתייחסים בכלל לתוכן כמו המבליגים*. כך או כך מדי יום אני נחשף לתגובות מופתעות ומשמין מנחת. לשמחתי מחמאות אינן חמאה, אין בהן קלוריות.

אני שמח לבשר שבחלוף השבוע ה-40 למשטר החדש אני עדיין הולך (הרבה) ונעלם (לאט לאט) ומתייצב עתה על 103 קילו, בדיוק 35 קילו מהשיא.

 

שמור במצב טוב!

יום רביעי,24 בספטמבר, 2008

  המשקל ינוע וינוד במסגרת שלל האירוחים, הטיולים והחגים, בשבועות הקרובים, אבל נמשיך להשתדל לשמור על איזון. בחידון צילומי הצילחות הגענו ל-8 תשובות נכונות ועוד הרבה בולים. בסך הכל נותרו רק צילומים אלמונים ספורים, כך שהכל עוד פתוח והכסא בארוחת המאה עדיין לא תפוס…