באו באנז – באבו אבוה !
ארוחת שישי במישור המשפחתי המורחב פנתה למזרח הרחוק, משהו פן-אסיאתי לתפארת מדינת ישראל. סלסילות האידוי נמלאו לחמניות תפוחות ומלאות בשני טעמים בטטה ובשר לבן, והיו גם נטולות תוכן. על מכלול ה-BUN מלוא הטנא קרדיט למושבניקים מחניאל. וכמו שאומרים BAU BUNS ?, באבוהה…באו!! (בשל הסתערות רבתי, נחסכו מכם התמונות הקשות…)
מעלה לעלה כוחנו עולה והשבוע פי שלוש, מכיוון שלמטבחי הגיעו דגמים (ודוגמניות) ראשונות של עולים חדשים לישראל: 1. פאק צ'וי סגול שהוקפץ עם סלט עשיר בשילוב קר וחם, מאודה וחי, צומח ומקרקר.
2. פאק בונג -,MORNING GLORY הוא מין ירק ירוק שמנתר ומקפץ ישר לווק, יחד איתו בשמן בוטנים, הולהטו פרוסות שום, ופלפל חריף אדום, רוטב דגים ומעט רוטב הוי סין (לו היית תאילנד…)/
העולה השלישי, הוא עלה שיעלה לגדולה. 3. תרד תאילנדי שנראה כמו עלה רקפת מוגדל. באידוי הוא תופס גמישות ואפשר למלא אותו בקלות. אצלי הוא הכיל שרימפס, עלעלי אפונה, מיקרו כוסברה, בצל ירוק, ג'ינג'ר, פלפל ירוק (BIRDS EYE) ושומשום. קושט בזרזיף אבקת יוזו.