מי יציל את החציל
חציל רגיל ואחותו השמנמנה הבאלאדי, בתצורתם הקלויה, הם מידידיו הטובים של האדם המרזה חובב הטעם. הגרסה האחרונה שעלתה על שולחני נערכה בזו הדרך:
- חציל באלאדי גדול וקל, קלוי וקצוץ
- 2-3 מלפפונים חתוכים דק
- נפח מקביל של עגבניות חתוכות דק
- 3 כפות בצל ירוק קצוץ
- 2 כפוץ פטרוסיליה
- כפית פלפל ירוק חריף קצוץ, או החרפה מקבילה.
- כף שמן זית
- מלח+שפג"ט
- לערבב ולאכול ( כ 3-2 מנות)