סלט על – רמזור
בני הבית הכתירו אותו כאחד הסלטים הטובים שבאו בין שפתותיהם, ואין לזלזל בכך, מכיוון שכמעט בכל יום אוכלים אצל פודהה סלט, לעיתים פעמיים ביום.
כל העלים מהאיסוף, קרי ארוגולה, חסה ערבית, רוקט, ראשאד, גרגר ומיזונה יחד עם עירית ושום ירוק טרי (קצוצים). את הצלחות עיטרו עגבניות שרי בצהוב-אדום . כמה שעות קודם לכן נפרסו שני סלקים חיים (אור-גני) דק, דק והפכו לגפרורונים. הללו הושרו במיץ מחצי לימון, 2 כפות מיץ ליים (מהקפאה) כפית מיץ יוזו, כפית רסק חריף ירוק, כפית תחליף סוכר וכפית מלח.
עוד התווספו לחגיגה חצי כוס של אפונת גינה טרייה לא מבושלת (אור-גני) חצי אבוקדו בקוביות ושלוש כפות כוסברה קצוצה.
על המחבת נקלו 3 כפות רבעי אגוזי לוז .
ההרכבה: מצע עלים, עגבניות מסביב, אפונה על העלים, התזת -כף וחצי לצלחת- שמן זית (חלוצה-פיקואל). עם כף טפטפתי מתחמיץ הסלק על כל הצלחת ואת גפרורי הסלק הנחתי במרכז, עליהם האבוקדו, מעליו הכוסברה ובתפזורת העליונה DON'T LOSE את אגוזי הלוז.
נטרף כחץ מקשת ונעלם בוושט.
יום חמישי, 12 ביוני 2008 בשעה 0:36
וזה הזמן לשאול: מהיכן מיץ היוזו?
יום חמישי, 12 ביוני 2008 בשעה 6:47
מיץ היוזו שלי נרכש בבקבוקונים לא גדולים בארה"ב. בעבר רכשתי גם בארץ. ראיתי בשבוע שעבר אצל "כל דג" ברחוב הכובשים. (יש אולי בדלישס, אבל כדאי לברר טלפונית).
אם אינני טועה מזרח ומערב, (להלן) משווקים, עלול להיות בבקבוקים גדולים ובמחירים גבוהים:
מזרח ומערב יבוא ושיווק בע"מ
א.ת. שהם ת.ד. 925 חבל מודיעין 73142
טל: 03-9736555 פקס: 03-9737744
http://www.ewi.co.il/product/?pid=272