חציל קלוי עם בולגרית וסלק

כ-4 מנות.

סלט שיצא לו כך, בשל הרכב "שאריות" ונתחבב על כל בני הבית.

  • חציל (באלדי גדול) קלוי או, מופשט מעורו אחרי הגרת "זיעה".
  • קוביות מסלק גדול (מבושל או צלוי) או שניים בינוניים.
  • כ-100 גרם קוביות גבינה בולגרית
  • כ-כוס עגבניות שרי
  • חבילת עלי ארוגולה או רוקט
  • כף -שתיים עירית קצוצה

dsc02422_s.jpg

לרוטב:

  • מיץ מלימון
  • 4-5 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל שחור

לסדר או להערים את המרכיבים באופן המצולם, או בדרך אישית אחרת, ולהזליף עליהם את הרוטב.

השארת תגובה