חציל חדש בעיר

חצילים חדשים היא תמיד "מלכודת" שבה אני שש להיתפס, וכך היה גם בדוכן חדש בשוק"ה*.

הניסיון הראשון היה בקלייה-חריכה  בגריל הגז, וקילוף- הסרת הקליפה המפוחמת.

100_2121.jpg

הנה החביבים ומה שיעטוף אותם בצילום של לפני

100_21241.jpg

ולהלן הסלט  עם בשר החצילים, שליש כוס פטרוזיליה קצוצה, שתי שיני שום ק"ד*, שתי כפות שמ"ז, כף מיץ לימון מלח ופלפל שחור. הטעם מעט יותר מעודן מחציל רגיל ופחות מתוק מבאלדי.

4 תגובות to “חציל חדש בעיר”

  1. מאת מעיין:

    יש גם את החציל הלבן – 2 סוגי החצילים נשלחו בשישי האחרון לקלייה.. משום מה התוצאה שניתנה היתה דלילה יותר מחצילים רגילים / בלאדי.. מבחינת הטעם אהבתי אותם יותר..

  2. מאת foodha:

    אכן, נקודה נכונה גם הסגלגלים היו מעט דלילים.

  3. מאת מעיין:

    דרך אגב, למרות ההבטחה שהחצילים הללו הם עם מעט גרעינים.. אני לא רואה זאת.. יש המון גרעינים ובחצילים הרגילים שאני קונה כבר יש פחות.. :?

  4. מאת libby:

    נראה מעולה

השארת תגובה