הקליניקה לשווארמה

 

הרבה זמן חיכיתי לטעום מהשווארמה של בינו (ד"ר שקשוקה). הרבה מטיפי לסת דיברו בשבחה, אבל הבלחותיה בימי שישי מנעו את המפגש עם פודהה.

מייד כשנודע לי שנפתחה השווארמייה של בינו, גם בכל ימות החול, בסמוך לקליניקה ונושקת לכיכר השעון לא חיכיתי ויצאתי למפגש הבילתי נמנע. ביום א' בערב אין בעיות חנייה בכיכר ובסמטאות הפישפשיה. הרחובות תוססים, בתי העסק מתרבים ומתייפים, ובמרחק 150 מטר לכל כיוון ספרנו עוד 3 שיפודי שווארמה בתנועה מתמדת.

נתתי ביס  (אחד) בפיתה של הנער, משובח ביותר! וכיליתי את עינוג הבשרים בצלחת שלי הגדושה. בצד טחינה, חמוצים, סלט, חצילים שטובים לאתנחתאות חיך בין ביס בשר למשנהו.

יש גם גזוז בטעמים שונים ויהיו עוד הרבה התפתחויות חזותיות , וגם גריל פחמים למיני בשרים. התחושה היא של פיצוץ בהתהוות. הצטרפו לחלוצים. פתוח מ-11 בבוקר ועד קצה הלילה.

  

בצילום: השיפוד המתהווה של מחר

10 תגובות to “הקליניקה לשווארמה”

  1. מאת גסטרו:

    הגם אתה ???
    אין מנוס- אולי ביום חמישי הבא אחרי המטבח של מאיר (לא להאמין הוא נוסע לאילת)
    איפה זה בדיוק ? יש שילוט?

  2. מאת Foodha:

    אם את עומדת בכיכר השעון בפינה הדרומית מזרחית,(לכיוון יפת-אבולעפיה) יש מולך (מעבר לכיכר) פאסאז' – שם נמצא מטמוני.

  3. מאת רונן:

    סחה על השווארמה החדשה. אני נאלצתי להספק בשווארמה של pick a pita. מעניין מה מדד השווארמה היום. על מנת שאוורמה (בפיתה) ובקבוק מים לוקחים פה 13.5 דולרד. כמה זה בארצקודש?

  4. מאת Foodha:

    עבור 3 מנות בפיתה + 2 צלחות עמוסות וכמה משק"לים = 181 שקל.
    היום שבת, אז אין שער חליפין עדכני – סופ"ש נעים וטעים.

  5. מאת רונן:

    מד-אים. נויורק יותר זולה מארצקודש!

  6. מאת foodha:

    יה איך שהאופק מתרחק…

  7. מאת גסטרו:

    היה טעים ובעיקר השרות היה נהדר, התעלמו מחולצתי המרובבת כתמי המטבח של מאיר , הרגשתי ממש כאילו אני מקורבת לפודה..
    המחיר- מנה בפיתה וכוס גזוז – 34 שח – כמעט 10 דולר !

  8. מאת foodha:

    אין ספק שאת מהחוג הכי מקורב לפודהה…
    שמח שהיה טעים, על פי צילום הסדנא גם שם היו בשרים…

  9. מאת גסטרו:

    הסדנה היתה ביום ששי ואני אכלתי אצל בינו ביום חמישי – מעריצה אותך על מפעל הכריכים של יום ב. זה לא היה קל למרות שמאיר צ'יפר אותי במריחת ממרח שוקולד ללא חסה…

  10. מאת foodha:

    ימים של פיתות מוקפאות + מיקרו עם בשר+ מיונז + ירק הם הכי מתוחכמים…. שוקולד זה רק המיוחסים (ומיוחסות) מקבלים

השארת תגובה