חסת משי ברוטב קוריאני
"פרחים" שלמים של חסות משי מעודנות (כרמל יבולים) נשטפו היטב ב"טבילה" המים, יובשו כראוי והונחו על צלחת הגשה רחבה.
לתוך מיכל קטן של מעבד מזון הנחתי 4 כפות קימצ'י מוכן*.(כרוב סיני כבוש בסגנון קוריאני) , כף וחצי מיונז ו-2 שיני שום מקונפות (שום קונפי). הלהבים עשו את שלהם והרוטב פוזר באורח שוויוני.
לעיטור והקרנצ'ה הוספתי 3 כפות בוטנים קלויים וקצוצים.
ועד שיגיע השלום גם בין הקוריאות, טוב שלפחות מתגלים אפיקי שיווק לתעשיות הביטחוניות שלנו…
בני הצעיר, שעל פי רוב נאלץ לטעום מהסלטים, גמע את הסלט בחדווה ושקיקה רבתי.
* המתכון המוצלח שניסיתי הפעם היה "מהיר" על פי נירה רוסו. ראיתי ברשת גם משהו שנראה מעט יותר אדום ואוטנטי, אבדוק בפעם הבאה.