דג נא ולא נד
אצלך בפה או רק על יד?
הריאלטי-בלוג™ הראשון של FOODHA יוצא לדרך, נושא פרסים יקרי ערך, עתירי טעם ודלי קלוריות.
לפניך פרסום בלעדי של רשימת 18 סוגי קארפצ'ו דג (ח"י) משלל מרכיבים וטעמים ובמגוון סגנונות. נבקשך לא להבליג ולשלוח תגובה ובה 5 הקרפאצ'ואים -סביצ'ות שלטעמך 'מטעימים' לעלות לגמר. כל תשובות המגיבים ישוקללו, ורק 10 מתכונים נבחרים ימשיכו איתנו לשלבים הבאים. (תגובות יתקבלו עד ה-18 לינואר (חצות , ליל שבת, י"א שבט) .
ומדוע כל כך כדאי להגיב ולהשתתף? בגלל הפרס הגדול – השתתפות (זוגית) בגמר המציאותי, על שולחנו של פודהה* בארוחת הגמר, בה יטעמו 5 הפיינאליסטים ויוכרע מיהו הקארפצ'ו הנולד 2008. הארוחה, תלווה ביינות לבנים משובחים, מותאמים לכל מנה ומנה.
תאריך ארוחת הגמר החגיגית יחול בדיוק עת יתפוגגו מפודהה ח"י קילוגרם, וביום בו ימלאו לו במז"ט 120 ! (קילו)
*(על המשתתפים לשאת בעצמם בהוצאות הנסיעה לצפון תל אביב ).
מאגרב- שמן ארגן, צ'ומה, זרעי כמון, ראשאד, לימון כבוש.
שומשום קומפלט- 4 סוגי שומשום, שמן שומשום, טחינה, לימון, פטרוזיליה.
צ'יפופו- צ'יפוטל מעושן, פופקורן, שמן שומשום חם, מיקס עלי מיקרו, יוזו, קצח.
הוואי 5:0- אננס , מלח אדום מהוואי, שמן קוקוס, צ'יפוטל מעושן, נבטים.
מקסיקו סיטי אקספרס- חאלפניו , האבנרו, אבוקדו, כוסברה עירית, ליים.
קו-סאמוי- נאם פלה, שמן בוטנים, שבבי קוקוס, כוסברה, פלפל חריף.
יוקוהאמה-, ואסבי, מירין, ג'ינג'ר, ׁ(גארי( סויה, יוזו, טוביקו ואסבי.
נאפולי- שמן בזיליקום, אורגנו, עגבנייה מיובשת + שרי צהוב, שום מיובש, חומץ עגבנייה.
טופ קומבי (קארפצ'ו בלירה)- יוזו, שמן כמהין, פטריות כמהין, זעפרן, מלח הימלאיה.
מהודר- פומלו, קלמנטינה, ליים, קליפות לימון, שמ"ז, שאלוט.
בארבי- סלק רימונים, שאלוט, שום אפוי, שמן אגוזים, פלפל שחור מסיישל.
אמסטרדם בכתום – מנגו, רוטב תפוז, קולי פלפל, צ'ילי/ שאטה, מלח שחור.
מחווה לביירות – זעתר, סומאק, לימון, פסטו של פטרוזיליה, פלפל ירוק, צנובר ושמ"ז.
דלהישס – צ'אטני עגבניות, שמן בוטנים בתערובת מאסאלה, כוסברה, ליים.
מצב רוח עגבני – פרוסות שרי צהוב, שאלוט, עגבנית תמר אפויה, עגבנייה מיובשת, טבסקו שום, שמ"ז, כוסברה.
מוסיף המון -לימון, עירית לימונית, טימין לימוני, שמן זרעי ענבים, למון גראס, מלח מעושן.
תות הנח המון – קארפצ'ו תות, בלסמי, שמן זית, בצל אדום ופלפל סצ'ואן.
צ'ירפאן - חציל קלוי, פירורי בולגרית,עגבנייה, בצל ירוק , פלפל ירוק חריף, שמ"ז.
ומי הכי מתאים לגמר? ומה הכי טעים לך?
יש לדרג 5 ולשלוח תגובה. מאוד פשוט.
כל אחד יכול! מה זה כדאי!
*צילומים נוספים של מתמודדים (ללא בגדי ים וללא עור) יפורסמו בהמשך
©©©©©©©©©©©©©©©©©©©©
